餐饮行业收银管理解决方案
餐饮解决方案充分考虑到餐饮业经营过程繁琐、工作量大等特点。深刻分析餐饮管理流程,将难以想象的庞杂手工业务电脑化,快速作出利润的核算,自动生成各种日销售报表、台帐报表、月报表、年报表等。还能自动生成各种排行榜、自动盘点,进行应收应付帐、各种费用和工资人事方面的管理。在利用电脑网络与管理软件后,实业既可节省人力资源,又能提高工作效率,并降低了出错的机率,也为餐饮管理者最快掌握实业的运作提供了及时的帮助
适用范围
集团连锁餐厅、酒楼、加盟店等。
系统特色
1、点菜收银
2、出品定价、原料定价
根据原料用量决定及原料单价决定出品价格加工费为原料料定价出品收取加工费用时价随季节及市场行情等因素影响,出品价格经常变更,此功能方便修改时价出品的价格特价可定义一星期的特价出品及价格,并可定义每天的特价时段。
3、前台下单下单地点
前台可下单到传菜部及厨部,由用户定义全部下单或下单到其中之一。下单形式提供:总单、厨单、出品单三种单据,由用户选择其中一种或多种。可实现单一传菜部管理多个厨部,可实现同一厨部,多个出品制做点的管理;实现多制做点加工同一出品的管理。
4、知会将客人对已下单菜品的最新要求及其它各种需求通知传菜部及厨部
如菜品的制作口味、暂停上菜、开始上菜等。前台监控各台、房客人进餐的情况,将最新指令下到传菜及厨部。
5、传菜管理界面仿酒店传菜部上菜牌,直观易用
上菜标单;监控各点菜单上菜及未上菜情况;查询菜单;通知前台菜已上齐。
6、预定预定台位预定宴席,生成厨部备料单,采购原料
7、客户管理定义会员卡,发放会员卡,建立客户档案客户帐目管理,会员消费情况分析
8、报表当日报表,综合了解当日营业状况
包括销售情况、开单结单统计、营业情况、时段客流、结帐付款等。统计分析报表包括:经理查询分析、时点客流分析、销售统计报表、营业分析报表、出品利润分析、退送原因分析、析扣统计报表、时段营业分析、结帐单据核查、收银记帐表提供图形分析。
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